Mon frigo c’est le KO

10651757.jpgSi vous n’étiez pas encore au courant, oui votre frigo a des compartiments adaptés à différents aliments. Sur l’image ci-dessous, vous constatez que les températures ne sont pas les mêmes partout.

Chaque aliment se conserve sur un étage, et nous allons détailler ci-après :

  • Dans le congélateur, qui est minimum à -18 degrés, vous allez retrouver tous les aliments congelés ou surgelés : pizza, haricots verts, glace, pain, glaçons, préparations maison de la vieille… (la conservation des produits est de longue durée dans le congélateur.)
  • En zone très froide : 0 à 4degrés. On va retrouver tout ce qui est : viandes, jambon poissons, tofu, charcuteries…
  • En zone intermédiaire : 2 à 5degrés. Il y aura les restes de la vieille, les aliments entamés, quelques bocaux, la crème fraiche…
  • En zone la moins froide : 4 à 7degrés. Tous les produits laitiers y seront stockés.
  • Dans le bac à légumes,dont la température varie entre 6 et 8degrés, vous trouverez tous les légumes et fruits frais.
  • Dans le haut de porte : 3 à 7degrés, seront stockés les œufs, le beurre, les sauces…
  • En bas de la porte : 5 à 10degrés, il y aura les boissons, le lait, les sodas, les jus…

Voici comment ranger votre frigo correctement !!!

 La moisissure contient des spores qui sont volatiles et qui peuvent contaminer d’autres produits. Afin d’éviter le gaspillage, voici quelques conseils :

  • Il est important de laver son frigo de manière régulière afin d’éviter la prolifération de bactéries…
  • Décongeler son congélateur régulièrement
  • Faire le tri du frigo
  • Laver les légumes et les fruits
  • Attention de ne pas laver les œufs
  • Ne pas mettre la casserole directement dans le frigo mais dans une boîte
  • Placer les aliments congelés dans le congélateur
  • Pour décongeler un aliment, le mettre au milieu du frigo
  • On ne décongèle et recongèle pas un aliment
  • On regarde bien la date limite de consommation
  • On range les aliments correctement dans le frigo
  • Ne pas briser la chaîne du froid et du chaud
  • Marquer les dates d’ouverture sur les aliments

 

Pour la partie extérieure au frigo, soyez vigilent à :

  • Bien laver les aliments avant de les consommer, les éplucher pour certains.
  • Ranger les aliments dans des endroits secs et assez frais
  • Mettre les aliments secs dans des bocaux en verre hermétique
  • Faire attention aux dates de péremption
  • Bien laver ustensiles, mains, et plan de travail avant de cuisiner
  • Mettre les plats préparés dans des boîtes hermétiques
  • Faire attention aux plats fait maison car la conservation est moindre

 

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