FRUITS ET LÉGUMES DE MAI

Il est toujours préférable de consommer des fruits et des légumes de saison, locaux.
Si ils sont récoltés dans une périphérie de 500 kms, ils sont considérés comme locaux.
Ils ont meilleur goût, plus savoureux et plus sains pour la santé.
L’agriculture locale permet d’éviter les longs courriers en bateau ou en avion, et évite une récolte des végétaux encore verts.
Plus l’aliment est frais, plus l’aliment est riche en minéraux, vitamines et fibres.

On retrouve les produits de saison le plus souvent sur les marchés. Le prix est plus abordable et nous soutenons nos producteurs et l’économie locale par la même occasion.

Voici la liste des fruits et des légumes à consommer pour le mois de mai :

Afin de conclure sur une touche gourmande, je vous dévoile une recette simple et efficace, avec des fraises et de la mangue.

Crumble Fraises-Mangue :  4 personnes

50g de sucre de coco
100g de beurre doux
100g de farine
50g de poudre d’amandes
1 gousse de vanille
1 mangue
1 demi citron
200g de fraises

1- Mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amandes puis rajoutez y le beurre pommade.
2- Malaxez jusqu’à l’obtention d’une pâte granuleuse.
3- Lavez et découpez les fraises et la mangue, rajouter y la vanille et le jus d’un demi citron.
4- Placez les fruits au fond d’un plat et recouvrez les avec la pâte sableuse.
5- Mettre au four 30 minutes à 180°C.

Bonne dégustation…. 

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