Pizza végétarienne maison

Il est fort possible qu’en étant confinés, nous ayons envie de manger pleiiiins de choses paaaaaas très saines…. Alors, j’ai une petite solution ; c’est le fait-maison. 

Voici une recette de pizza végétarienne ( sans produits animaliers ) réalisée par mes soins.
Les ingrédients pour la pâte :
200ml d’eau tiède
20g de levure boulangère
30ml d’huile d’olive
400g de farine blanche
1 pincée de gros sel

La garniture :
1 poivron
1 courgette
Tofu au choix
Sauce tomate
Fromage de chèvre
Parmesan
Épices : ail, sel, poivre, piment d’espelette, curry

Voici les différentes étapes :

1- Faire la pâte à pizza à la main ou au robot.

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2- Laisser lever la pâte pendant 1h à température ambiante
3- Étaler la pâte
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4 – Ajouter : sauce tomate, ail, sel, poivre, piment d’espelette
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5- Ajouter : courgettes, poivrons, tofu ail des ours, chèvre
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6- Parsemer de parmesan ou gruyère
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7- Cuire au four, 220 degrés pendant 25 minutes

Et voila ! Elle est enfin prête à être dégustée. Bon appétit !! 

 

PS : petit conseil pour occuper votre après midi : nettoyer le frigo avec du vinaigre blanc est une tâche que l’on esquive trop souvent (et pourtant c’est important).
Faire le tri dans vos aliments, enlever les emballages
, c’est non négociable. 
Il y a déjà un article à ce sujet, cliquez ici pour le lire : Mon frigo c’est le KO

Comment laver vos légumes  ?
Dans une bassine remplie d’eau froide, ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc.
Plonger les légumes, laisser tremper 15 minutes. Rincer à l’eau claire. 

AVANT                                                      APRÈS

 

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