3 recettes sucrées pour les fêtes

Aujourd’hui, j’allume la 4ème bougie de la couronne de l’Avent, ce qui veut dire que Noël est bientôt là..
Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas. C’est pourquoi je vous propose 3 recettes sucrées à faire durant cette période afin de régaler votre famille et vos papilles.

Moelleux au chocolat vegan :

Ingrédients :
140g de farine semi complète
200ml de lait végétal
40g de sucre
30g d’huile de coco
30g de cacao en poudre
1/2 sachet de levure chimique
4 carrés de chocolat

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs. Faire fondre l’huile de coco et ajouter le lait d’amande. Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients liquides jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène. Ajouter la préparation dans des petits moules individuels et insérer un carré de chocolat noir au centre. Faire cuire pendant 8-10 minutes. Laisser reposer afin qu’il refroidisse. Dégustez !

Gaufres au sucre glace :

Ingrédients :
200g de farine semi complète
3 oeufs
20ml d’huile de coco ou de beurre
25ml de lait d’avoine

Dans un récipient, ajouter la farine, les jaunes d’oeufs et l’huile. Mélanger et, au fur et à mesure, verser un peu de lait. Bien battre la pâte afin d’éviter les grumeaux. Monter les blancs en neige et ajoutez les délicatement à la préparation. Votre préparation à gaufres est prête. Il vous suffit de la faire cuire dans un gaufrier, ou dans des moules en silicone au four.

CINNAMON ROLLS :

INGRÉDIENTS :
Pâte :
400g de farine blanche
50 ml d’huile de coco
100ml de lait d’avoine
1 sachet de levure boulangère
1 oeuf
Vanille et sel

Garniture:
4 cc de cannelle
50g de sucre de canne
100ml d’huile de coco

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire fondre le beurre avec le lait et l’eau. Dans un petit saladier, laisser poser la levure boulangère sèche dans un peu de lait chaud pendant 5 minutes. Ajouter l’oeuf entier et la vanille dans la farine. Progressivement, ajouter la préparation avec le lait/l’huile et l’eau. En dernier, ajouter la levure. Former une boule homogène et laisser poser à température ambiante pendant 2h.

Pour la garniture, faire fondre l’huile de coco et ajouter le sucre et la cannelle. Quand la pâte aura levée pendant 2h, étalez la de forme rectangulaire. Déposer de façon homogène la garniture dessus et rouler la pâte. Découper la pâte en rondelles de 5 cm et placer celles-ci dans un moule (voir photo). Laisser poser 1h sous un torchon. Mettre au four pendant 15 minutes.

Il est tout à fait possible de faire un glaçage avec sucre glace et eau, mais c’est optionnel.

Je vous souhaite de belles fêtes de fin d’année. On se retrouve le dimanche 3 Janvier pour un nouvel article.

Joyeux Noël à tous !

Emmie

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