Le brocoli

Vous l’avez vu dans mes précédents articles. On est en pleine saison du brocoli. C’est un de mes légumes préférés en hiver ! Il est facile à cuisiner, on le mange en accompagnement ou en plat principal. Il se mange aussi bien chaud que froid ,et surtout c’est un légume vert contenant beaucoup de micronutriments…

FRUITS ET LÉGUMES DE DÉCEMBRE

Nous sommes déjà en Décembre 2020, une année passée à une vitesse folle! Pour ce dernier mois, riche en sucreries et autres gourmandises salées ou sucrées.. ne perdons pas de vue nos amis les légumes et fruits apportant à notre corps les micronutriments et les fibres !!

FRUITS ET LÉGUMES DE NOVEMBRE

Novembre est déjà là et le reconfinement aussi… Un coup dur pour tout le monde, mais il est important de rester positif, de continuer d’alimenter son corps et son cerveau de bonnes choses et de bonnes ondes. Qui dit nouveau mois dit également nouveaux légumes et fruits !! Ainsi, on peut se réjouir d’avoir le…

Une journée dans mon assiette

J’ai fait précédemment une édition printemps et été. Voici maintenant l’automne !! Le concept est simple, je vous montre ce que je mange sur une journée ! Détails des macros ainsi que des calories pour que vous ayez un aperçu. Je rappelle que tout le monde n’a pas les mêmes besoins alimentaires, c’est juste à…

Le jeûne intermittent

De plus en plus de gens parlent de jeûne intermittent ou de fasting ! Qu’ils s’entraînent à jeun ou qu’ils ne déjeunent plus le matin … Mais en réalité, en quoi consiste vraiment le jeûne et quels sont les effets sur l’organisme ? Chez les souris et les singes, on a démontré que réduire la…

Les champignons

La saison des champignons est bel et bien commencée, pour mon plus grand bonheur !! Il existe environ 3 000 variétés de champignons en France dont 100 comestibles. Veillez toujours à demander l’avis du pharmacien avant de consommer les champignons après votre cueillette en montagne. Sur l’article d’aujourd’hui, nous nous pencherons sur les valeurs nutritionnelles…

Végétarien et végétalien

Il est vrai qu’on entend, de plus en plus, parler du végétarisme et du végétalisme. Peut-être ne vous êtes vous jamais penchés sur le sujet. Cet article est donc pour vous ! Je vous explique grossièrement les différents termes, le pourquoi du comment et quelles sont les différentes motivations de certains afin d’adopter une alimentation…

FRUITS ET LÉGUMES D’OCTOBRE

Le mois d’octobre arrive déjà à grand pas… Les jours raccourcissent et le temps devient de plus en plus frais. Il est vrai que ce n’est pas la saison favorite des sudistes et que la période estivale va nous manquer.. alors pensons à toutes les nouvelles saveurs que nous allons retrouver dans nos assiettes… L’odeur…

Le raisin et le vin

En pleine période de vendanges, je vous propose un article sur les atouts du raisin, ainsi qu’une partie consacrée au vin et sa fabrication ! On retrouve différentes variétés de raisins, noires, blanches, rouges, rosées.. On le sait, le raisin contient une forte teneur en calories par rapport aux autres fruits car il est souvent…